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蒜蓉辣酱收藏
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所需食材
- 青、红龙椒 500g
- 小米辣 十五个
- 大蒜 五头
- 芝麻 适量
- 生姜 一块
- 香菜 适量
- 大蒜 十瓣
- 生姜 适量
- 洋葱 半个
- 花椒、八角 适量
- 香叶 3片
- 桂皮 一节
- 食用油 适量
- 盐、蚝油、鸡精 适量
- 醋 两，三勺
- 白酒 两勺
蒜蓉辣酱的做法步骤
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步骤 1：
辣椒、五头大蒜、一块生姜切碎！
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步骤 2：
全部切好备用
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步骤 3：
香菜、洋葱、大蒜、生姜、花椒、八角、香叶、桂皮准备好
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步骤 4：
锅里放一大碗油，把上面准备的料放锅里小火炸
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步骤 5：
炸黄全部捞出
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步骤 6：
先放生姜、大蒜炒出香味，在放入芝麻、辣椒翻炒(全程小火)
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步骤 7：
放入盐、蚝油翻炒一会，在放入白酒、醋翻炒
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步骤 8：
全程小火炒出水分就可以出锅了！
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步骤 9：
拌面、拌菜、加馒头都可香了！
小贴士
爱吃辣的可以全部用小米椒做，油多放点拌面拌菜可香了！我用的龙椒肉厚我差不多炒了十几分钟才关火！
