新手低卡咸蛋黄饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  将水油皮的材料混合，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发30分钟。

• 步骤 2：

  将油酥的材料混合，揉成面团。（咸蛋黄是从咸鸭蛋里挖出来的，哈哈）（红薯可不加，可变成三个咸蛋黄，我因为蛋黄不够，就替换了）盖上保鲜膜，等水油皮醒发时间到了即可。

• 步骤 3：

  将水油皮擀开，

• 步骤 4：

  包上油酥。

• 步骤 5：

  混合成均匀的面团，再次擀平。

• 步骤 6：

  上下向中间对折

• 步骤 7：

  中间再次折叠。完毕后盖上保鲜膜醒发10分钟，此步骤重复三次（擀开—折叠—醒发）。

• 步骤 8：

  将彻底醒发好的面团擀成方形，

• 步骤 9：

  用刀子切成小长方形，

• 步骤 10：

  放入烤盘，扎孔。

• 步骤 11：

  烤箱上下180℃，10分钟即可。（根据自家烤箱调整，仔细观察，避免烤糊）