郭老太酱焖老头鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  老头鱼去头去腹

• 步骤 2：

  锅底加油，放入五花肉（肥肉）煸出油

• 步骤 3：

  葱姜蒜干辣椒煸出香味

• 步骤 4：

  加入郭老太秘制东北黄豆酱（东北大酱）

• 步骤 5：

  放入十三香

• 步骤 6：

  加入黄豆酱油（我喜欢生抽，但出不来这个味道）

• 步骤 7：

  适量的水，可以没过鱼就可以。放入适量的盐

• 步骤 8：

  放入鱼，咕嘟咕嘟炖

• 步骤 9：

  成品出锅，老妈的味道，家的味道