捞汁花蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  将花蛤洗净。

• 步骤 3：

  葱切段，姜蒜切片备用。

• 步骤 4：

  洗净的花蛤过水焯熟，一开口即可，不要煮老了。焯好的花蛤沥水捞出装入容器。

• 步骤 5：

  再碗中加入2勺柠檬蒸鱼酱油,2勺蚝油,1勺米醋,1中勺白糖，搅拌均匀成料汁。

• 步骤 6：

  锅中适量油烧热后下入葱姜蒜干辣椒和八角花椒爆出香味。

• 步骤 7：

  将调好的料汁倒入锅中。

• 步骤 8：

  再加入一碗清水。

• 步骤 9：

  煮开，可以根据个人口味适当加点盐。

• 步骤 10：

  晾凉后浇在煮好的的花蛤上。放入冰箱冷藏后食用更有风味。

• 步骤 11：

  特别下酒又有风味的捞汁花蛤你绝对要试试哦！