麻酱烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面团部分所有材料放入面包机

• 步骤 2：

  选择ＩＭＩＸ程序

• 步骤 3：

  揉成光滑的面团

• 步骤 4：

  手揉光滑放发酵盒松驰20分钟

• 步骤 5：

  等待的时间准备麻酱馅~麻酱、香油、盐、五香粉放盆中拌匀

• 步骤 6：

  筛入面粉

• 步骤 7：

  搅拌均匀备用

• 步骤 8：

  准备刷表面的糖水~老抽、糖浆、水搅拌均匀备用

• 步骤 9：

  松驰好的面团擀成大片，均匀抹上麻酱馅

• 步骤 10：

  从上向下卷好，压扁

• 步骤 11：

  左右两边向中间折好

• 步骤 12：

  再对折，盖保鲜膜松驰20分钟

• 步骤 13：

  压扁，擀成大片

• 步骤 14：

  从上向下卷好

• 步骤 15：

  平均切成6份，可以看出切口有很多层

• 步骤 16：

  用手慢慢抻着捏，将两头切口捏紧收口

• 步骤 17：

  向下收拢成圆球状

• 步骤 18：

  收口朝下压成圆饼，表面刷上糖水

• 步骤 19：

  刷上糖水的地方放在白芝麻里滚一圈，沾满芝麻

• 步骤 20：

  送入预热好的烤箱，180度烤25分钟

• 步骤 21：

  成品