梭子蟹盘肉的做法步骤

• 步骤 1：

  黑毛猪肉一定要手剁成泥，这样才有颗粒感，加盐，糖，蚝油、料酒搅拌均匀出胶，盘在盘中

• 步骤 2：

  梭子蟹清洗干净后将盖和身分开，蟹手斜切成块，然后排好在盘中，淋上生抽

• 步骤 3：

  冷水上锅水开蒸15分钟关火。

• 步骤 4：

  出锅可以洒上葱花，淋上热油。开吃。