千张的功效有很多：具有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效
一般人群均可食用，特别是身体虚弱、营养不良人群特别适合
如果喜欢吃豆制品的人一定对千张不会感到陌生，千张是它的学名，更多的时候，人们更加习惯叫它百叶。千张实际上就是将豆腐经过压制之后，切成条状。千张和其他的豆制品一样，含有诸多的营养价值，对人体有好处。