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1、食材一定要新鲜,猪肉最好是当天现买现烧2、冷水煮生肉,热水煮熟肉3、熬碎冰糖上色是点睛之笔4、土豆不单独煎,跟肉一起煎也行,少洗一个锅5、超级简单的硬菜,厨房小白快快操练起来,不好吃找我,哈哈哈哈