微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
好吃到咬舌头的炸酱面收藏
浏览 56945
收藏 32
时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面条 300克
- 生菜 一颗
- 六月香豆瓣酱 3勺
- 花生米 适量
- 干虾米 适量
- 香葱 2根
- 大蒜 适量
- 生姜 适量
- 小米椒 适量
- 生抽 1勺
- 食用油 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
好吃到咬舌头的炸酱面的做法步骤
-
步骤 1：
如图，准备好所需的食材，葱蒜切末、姜切丝、小米辣切段，干虾米提前用水泡好哦～
-
步骤 2：
先炒花生，将花生倒入油锅小火翻炒至熟，放入盘中冷却
-
步骤 3：
将冷却的花生切碎备用
-
步骤 4：
现在开始熬酱，起锅烧油，倒入生姜丝，蒜末，小米辣炝出味，倒入泡好的虾米翻炒五分钟
-
步骤 5：
将六月香豆瓣酱加入水稀释倒入锅中，用锅铲翻炒均匀，加入适量水，倒入少许生抽，小火煮十五分钟更香浓
-
步骤 6：
熬煮过后，加入熟的花生碎、香葱，倒入适量胡椒粉鸡精即可，喜欢吃香菜的也可以放点香菜，特别好吃
-
步骤 7：
最后滴上几滴香油，一份香辣鲜美的花生虾酱就熬好啦
-
步骤 8：
最后一步，清水煮面，待快熟的时候涮上生菜，将面捞出摆盘。
-
步骤 9：
将熬好的酱码在面上，一碗好吃到还能再吃一碗的面就做好啦～
小贴士
熬酱的时候不用放盐哦，因为豆瓣酱里的盐份就够啦；花生虾酱很下饭哦～
从小吃到大的炸酱面，花生虾酱非常好吃下饭，吃饱还能再吃一碗，汤汁都要舔干净。赶紧动手来做一份吧～
热门菜谱
