流心月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  流心馅放入模具里，7克一个。

• 步骤 3：

  黄油软化好后分两次加入糖粉，用电动打蛋器打发。

• 步骤 4：

  再分三次加入淡奶油打发。

• 步骤 5：

  加入过筛的低筋面粉

• 步骤 6：

  用刮刀拌均匀后，分成2等份。

• 步骤 7：

  一份加入过筛的可可粉拌均匀

• 步骤 8：

  一份加入过筛的抹茶粉拌均匀

• 步骤 9：

  分别用保鲜袋装起来松弛30到60分钟

• 步骤 10：

  松弛面团的时候，用23克莲蓉馅包住流心馅。

• 步骤 11：

  全部包好后再次冷冻。

• 步骤 12：

  饼皮松弛好后，按扁，包住莲蓉流心馅

• 步骤 13：

  捏紧收口

• 步骤 14：

  粘少量面粉，放入月饼模具

• 步骤 15：

  按压后推出来

• 步骤 16：

  全部包完后放入烤盘，再次放入冰箱冷冻定型。然后送入提前预热好的烤箱180度烘烤15分钟左右。

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  抹茶翡翠流心月饼

• 步骤 19：

  可可蛋黄流心月饼

• 步骤 20：

  超级好吃哦，快做起来吧！