红枣燕麦糕的做法步骤

• 步骤 1：

  1、红枣200克，先把它剪开，把里面去核去掉，最后剪成小颗粒，像这样就可以；

• 步骤 2：

  2、倒入碗中后加水清洗干净，捞出来挤干水分装入碗中备用；

• 步骤 3：

  3、另准备一个大碗，150克中筋面粉、300克燕麦片、15克白糖、3克酵母、300克牛奶、20克食用油，搅拌均匀。我用的燕麦是水果谷物燕麦，里面还有一些果干儿和谷物，营养也是非常丰富； 4、搅拌均匀后把红枣倒进来，继续拌匀；

• 步骤 4：

  5、这个面团儿的含水量是非常高的，拌匀后戴上手套简单的揉一揉就行，然后揪一小份儿团成圆形，一定要记得戴手套操作哦，不然后会特别的粘手，生胚就完成了；

• 步骤 5：

  6、全部做好后放入锅中醒发45分钟，因为加了少许的面粉，体积还是会膨胀一些的；

• 步骤 6：

  7、冷水上锅蒸，大火15分钟，关火焖3分钟，就像蒸馒头一样就行，出锅。

• 步骤 7：

  哇，好香啊！红枣和燕麦的香气开盖就扑鼻而来，非常的浓烈，软糯香甜的红枣燕麦糕就做好了，非常的简单好吃。初秋进补，不用大鱼大肉，普通的食材也能做出花样和健康。