凉拌菊花豆皮的做法步骤

• 步骤 1：

  首先备齐所有的食材。

• 步骤 2：

  锅中倒入适量清水烧开后，放入豆皮进行焯水，看见豆皮变软变白，即可捞出过冷水后沥干。

• 步骤 3：

  把豆皮两张码放在一起，先横切三等份，再分成六份。

• 步骤 4：

  取一份先横着对折一下。

• 步骤 5：

  再用刀均匀的切成三毫米左右的细条，上面的地方不要切断。

• 步骤 6：

  然后从豆皮的一端开始卷起。

• 步骤 7：

  全部卷好后，底部用牙签固定好。

• 步骤 8：

  用手整理一下，立起来就是菊花的花朵模样了。

• 步骤 9：

  依次做完所有的豆皮。

• 步骤 10：

  做好的菊花豆皮码放在盘中，做几个胡萝卜小花芯，放在豆皮中间。

• 步骤 11：

  盘子边上随意点缀适量香菜叶。

• 步骤 12：

  碗中放入生抽和适量的盐，白糖和陈醋，再倒入芝麻油。

• 步骤 13：

  把所有的调料混合拌匀即可。

• 步骤 14：

  把调好的汁或倒入盘中，或是蘸着吃，这个随自己喜好而选择，调料汁里再撒上少许白芝麻即可。

• 步骤 15：

  凉拌菊花豆皮就做好了，漂亮又好吃，而且营养丰富又不长肉肉。

• 步骤 16：

  成品