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步骤 1:
面粉倒入盆里加入水,可以一点一点的加
步骤 2:
用筷子搅成絮状
步骤 3:
活成光滑的面团
步骤 4:
盖上保鲜膜发酵 ,我中午要午睡,直接放冰箱了,下午三点钟起来,面团已经发酵好了。
步骤 5:
发酵好的面团状态是用手指戳洞,不回缩
步骤 6:
把面团排气,分成八份,整形成自己想要的形状。
步骤 7:
取一个面团擀皮,放入奶黄馅,收口滚圆
步骤 8:
擀成牛舌状,用刀片化成条状
步骤 9:
从一侧卷起来
步骤 10:
两头对折,一侧用手压扁,抱住另一侧
步骤 11:
开水上锅蒸15分钟,关火闷几分钟,出锅便可食用
步骤 12:
看着很不错呢