翡翠白玉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇用温水泡软。

• 步骤 2：

  将大白菜洗净沥干，胡萝卜切成小丁，香菇切碎。

• 步骤 3：

  猪肉糜中加入胡萝卜、香菇。

• 步骤 4：

  加入“太太乐”鸡精调味料（三鲜）。

• 步骤 5：

  加入15毫升“太太乐原味鲜”头道生抽酱油。

• 步骤 6：

  放入10克生粉，使肉馅更滑嫩。放入胡椒粉、盐、糖调味。

• 步骤 7：

  搅拌均匀

• 步骤 8：

  大白菜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干。

• 步骤 9：

  将白菜放在砧板上，放上一点猪肉馅，卷成长条。

• 步骤 10：

  码入盘中。

• 步骤 11：

  大火蒸5-8分钟。

• 步骤 12：

  10克生粉中加入水。

• 步骤 13：

  加入10毫升“太太乐原味鲜”头道生抽酱油，搅拌成水淀粉。

• 步骤 14：

  将水淀粉倒入锅中。

• 步骤 15：

  煮沸，搅拌至合适稠度。

• 步骤 16：

  将酱汁浇在菜上。

• 步骤 17：

  滴上几滴麻油即可上桌。