绿豆蔓越莓月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  小兔子造型非常可爱

• 步骤 2：

  转化糖浆+枧水+食用油倒入碗中

• 步骤 3：

  用打蛋器混合均匀

• 步骤 4：

  倒入金龙鱼河套平原雪花粉

• 步骤 5：

  用铲子翻拌至无颗粒状态

• 步骤 6：

  再用手合成面团，盖保鲜盖醒半小时左右

• 步骤 7：

  绿豆馅+蔓越莓干混合后，分成六等分，约23克/每个 红豆馅也分成六等分，20/每个

• 步骤 8：

  面团搓成长条，分成12份，20/每个，然后搓成圆球状

• 步骤 9：

  取一个小面团，在手心压扁，放入月饼馅，用虎口处慢慢收紧

• 步骤 10：

  一共12个月饼，每个大约40-45克

• 步骤 11：

  月饼模具提前安装好，刷一点油在里面，方便脱模 将团好的面团放入模具中

• 步骤 12：

  挤压到烤盘中

• 步骤 13：

  烤箱上下火170度，放下层烘烤25分钟左右

• 步骤 14：

  蛋液＋清水混合调成稀一点的蛋液

• 步骤 15：

  六分钟后取出烤盘，月饼表面刷一层刚刚稀释的蛋液，然后放入烤箱烤完余下的时间

• 步骤 16：

  没有节日也可以吃月饼啊

• 步骤 17：

  酸酸甜甜的口感