豆腐松饼 | 营养早餐的做法步骤

• 步骤 1：

  老豆腐200g、2个鸡蛋、40g牛奶、50g细砂糖、盐1g全部放入碗中

• 步骤 2：

  用料理棒搅打细腻 ·没有料理棒也可以用搅拌机代替

• 步骤 3：

  豆腐糊中筛入40g低筋面粉和4g泡打粉

• 步骤 4：

  混合均匀成顺滑的面糊后，静置10分钟

• 步骤 5：

  烤箱上下火210℃预热5分钟

• 步骤 6：

  平底铸铁锅烧热，放入8g黄油，融化后用刷子刷开，涂抹均匀，让黄油布满锅壁

• 步骤 7：

  关火，往铸铁锅中倒入面糊，用刮刀轻轻抹平

• 步骤 8：

  将铸铁锅放入预热好的烤箱中下层位置，210℃上下火烤25分钟 · 我用的是直径18㎝的铸铁锅，如果锅径大/小，可以相应缩短/延长烤制时间

• 步骤 9：

  等待松饼烤好

• 步骤 10：

  烤好的松饼稍稍晾凉，浇上稠酸奶，放上自己喜欢的水果即可