烙花馍 by 暮色影子 - 菜谱

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浏览 42483 收藏 0 配菜(中级)

1，如果用不同品牌面粉的含水量不一样，本菜谱用的是高筋面粉，请参考用水量。
2，和面的时候尽量要少放水，面和得太软馒头会塌了没有形，口感也不好。
3，酵母粉混合的温水温度不要太高，免得酵母菌会烫死

暮色影子 2020年08月18日发布

老家是山东的，所以喜欢吃馍馍。老家那家家户户都会做面食，而且各家都有自己的特色面食。无论什么都是讲究传承哈，老娘会做面食，家人都很喜欢吃面食。从小就喜欢看老娘烙馍，烙饼，蒸包子等等，也经常弄块面摆弄着学做。

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