奶黄桃山皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  取210g桃山皮加入可可粉，揉至混合均匀，光滑成团。

• 步骤 3：

  将可可味的桃山皮和原味的桃山皮各自分成6等份。

• 步骤 4：

  分别将豆沙和奶黄馅儿分成35g/个，各自分成6等份，滚圆盖上保鲜膜待用。

• 步骤 5：

  取一份原味桃山皮，柔软后捏成圆片。

• 步骤 6：

  取一份豆沙馅儿放入圆片中，从下网上推的手法，将内馅儿包裹严实。

• 步骤 7：

  封口朝下将月饼放入模具中，轻压出纹路就可以啦！

• 步骤 8：

  再取一份可可味桃山皮柔软，捏成圆片。

• 步骤 9：

  将奶黄馅儿放入圆片中，从下往上推的方式收紧封口。

• 步骤 10：

  封口朝外将月饼放入模具中，压出花纹就可以啦！不同口味的月饼选择不同的花纹，这样既美观，又能分别出不同口味。

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图