酱焖线豆

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浏览 185519 收藏 2806 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 线豆 400g
  • 猪肉 100g
  • 植物油 适量
  • 2瓣
  • 姜丝 少许
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 甜面酱 1勺
水怜忧 2020年08月15日发布
线豆是我们当地的叫法,学名是豇豆,也称为角豆、姜豆、带豆。豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的营养素。豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美,食用方法多种多样,可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食,也可凉拌,另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜,加工成罐头等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。今天介绍给大家的这个做法可以说是相当简单的,但是味道不错还非常下饭的哟。
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