家常菌菇豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋磕入碗中打散备用。

• 步骤 2：

  把姜切成薄片，葱切段，留点切成葱花，菌菇等食材清洗干净。

• 步骤 3：

  豆腐先切厚片，再切成丁备用，煮汤的豆腐最好用嫩豆腐，口感更好。

• 步骤 4：

  起锅倒油烧热，放入姜，葱炒出香味，再倒入菌菇翻炒出水。

• 步骤 5：

  加入适量清水烧开。

• 步骤 6：

  水开后倒入豆腐再次煮开。

• 步骤 7：

  倒入蛋液，倒蛋液的时候可以边倒边用筷子搅拌。

• 步骤 8：

  水再次煮开后加入适量盐调味就可以关火了。

• 步骤 9：

  此汤老少皆宜，喜欢的快动手为家人做道美味菌菇汤吧！