平潭特色小吃，时来运转（地瓜丸）的做法步骤

• 步骤 1：

  将五花肉较肥的部分放锅里煸出油

• 步骤 2：

  加入葱头炸一会儿

• 步骤 3：

  加入瘦肉、泡发好的干贝和虾仁，翻炒均匀

• 步骤 4：

  加入切碎的包菜，翻炒均匀

• 步骤 5：

  加入盐和耗油，翻炒均匀

• 步骤 6：

  加入葱叶，翻炒均匀

• 步骤 7：

  最后加入洗净剪碎的紫菜，翻炒均匀，冷却备用

• 步骤 8：

  将红薯蒸熟去皮捣烂，加地瓜粉揉成团

• 步骤 9：

  将面团分成等大的小剂子，搓圆

• 步骤 10：

  将面皮整成碗状，放入适量馅料

• 步骤 11：

  包好搓圆

• 步骤 12：

  垫油纸摆在蒸盘上

• 步骤 13：

  将蒸盘放入蒸箱，蒸10分钟

• 步骤 14：

  蒸好焖5分钟，即可出炉，趁热享用

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图