凉糕原本是四川的一种小吃，主要是由米粉做成的，吃起来清凉而又Q弹。

我这里主要把米粉换成了白凉粉，做出来的口感更清爽些，操作上也更容易成功。



而黄瓜呢不仅清热解毒，富含丰富的维生素和膳食纤维，而且热量是蔬菜中最低的，吃再多都不怕胖。

这里只需要用到它的皮，剩下的瓜肉还可以拿来做菜，真是一举两得呢~