小贴士

1、不同品牌的面粉吸水（油）性略有不同，需根据实际情况调整用水（油）量。这里使用的是金龙鱼河套平原雪花粉，面粉比较细腻，面粉和水的比例按2:1即可！
2、油要烧辣再淋在调料上，经过高温油淋的调料才会释放出香味。
3、调料选用辣椒面，口感更佳。
（1匙勺为汤勺，约20g；1勺为调料勺，约5g）