微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
鸡丝凉面，夏天最好吃的一碗面收藏
浏览 18705
收藏 84
时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鲜面条 200克
- 鸡胸肉 1块
- 黄瓜 1根
- 花椒油 5克
- 生抽 15克
- 料酒 10克
- 陈醋 10克
- 大葱 15克
- 香油 3克
- 芝麻酱 20克
- 白糖 2克
- 大蒜 3瓣
- 姜 3片
- 小葱 1根
- 辣椒油 20克
- 小米辣 2个
鸡丝凉面，夏天最好吃的一碗面的做法步骤
-
步骤 1：
准备好所需要的食材！！！！
-
步骤 2：
首先往锅中倒入适量的清水，将鸡胸肉冷水入锅，将姜片、大葱、料酒放入锅中，然后煮20分钟之后捞出，用手将其撕成丝，并将黄瓜清洗干净，切成黄瓜丝。
-
步骤 3：
调制酱汁。往碗中放入葱末切好的小米椒、20克芝麻酱、10克的陈醋2克的白糖、15克的生抽、3克的香油、30克的辣椒油、5克的花椒油、然后将其拌匀。
-
步骤 4：
往锅中倒入适量的清水，等水开了之后，将面条放入锅中将其煮熟。面条煮熟之后，再将其过一遍凉水，然后盛入盆中，然后浇上料汁，
-
步骤 5：
最后将切好的黄瓜丝摆在上面、撒上葱花就可以了。
小贴士
煮面条时，注意煮太长时间，影响口感。
建议将鸡胸肉撕成细细的丝状更好，吃起来味道的分布更加均匀。
鸡丝凉面的口感凉爽，酸酸甜甜又带点辣味，好吃又开胃，非常适合夏天食用。并且它的教程简单也很详细，大家快点学起来，领走你心动的这碗面吧
热门菜谱
