木糖醇百香果青柠檬酱,最简单好吃的万能酱

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木糖醇百香果青柠檬酱,最简单好吃的万能酱收藏

浏览 36427 收藏 743 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡蛋 2只
  • 青柠汁 40克
  • 百香果汁 15克
  • 木糖醇 50克
  • 乐荷有机黄油 17克

小贴士

刮青柠皮要注意别刮到白色层,不然会苦;
若没有不粘锅,建议隔水加热取代明火;
过筛步骤不能缺,否则有蛋白残留口感粗糙;
由于没有高温消毒和真空处理,不知道能保存多久,最好三五天内用完。

莉莉菲 2020年08月11日发布
黄黄绿绿酸酸甜甜的青柠酱真是制作最简单又最好吃的万能酱了,细腻得像一瓶面霜,加了百香果和青柠皮屑,又多了层次感和口感,用来抹面包蛋糕都相当合适,今天的早餐我就用来抹了戚风,哪怕直接空口吃或冲水喝也可以,既不油腻也没负担。只是产出率不高。
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配方分量可做120克酱(如图中一小瓶)。
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