苦瓜炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。苦瓜焯水（水里放点盐，会绿油油），蛋液里加盐打散。

• 步骤 2：

  炒鸡蛋，放点盐

• 步骤 3：

  焯过水的苦瓜放进去，大火炒几下，就可出锅了

• 步骤 4：

  苦瓜里的白瓤弄干净就没那么苦了