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蒜香脆皮烤鸡收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土鸡 1只
- 土豆 2个
- 腌制鸡的配料
- 蒜香粉 3大勺
- 生抽 2勺
- 红烧汁 1勺
- 胡椒粉 1勺
- 奥尔良烤鸡翅粉 1勺
- 料酒 3勺
- 盐 2克
- 脆皮水
- 蜂蜜 2勺
- 白醋 2勺
蒜香脆皮烤鸡的做法步骤
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步骤 1：
首先备好材料。
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步骤 2：
鸡收拾干净之后，肉厚部分用小刀在内侧划几条口子以便于入味，所有调味料调匀抹匀鸡身！
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步骤 3：
放入一个大的盘子。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，腌制一个晚上。
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步骤 4：
土豆洗干净削去皮切成片，摆于烤盘上。
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步骤 5：
把腌制好的鸡取出来，把鸡胸肉的那一边用剪刀剪开。把鸡背摊开平铺在土豆片上！
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步骤 6：
预热烤箱十分钟，把鸡放中层。上火180度，下火200度！（下火温度高点，是因为有一个烤盘和土豆片）45分钟。
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步骤 7：
烤35分钟后，把鸡取出来，用刷子刷脆皮水，然后再放入烤箱烤十分钟。
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步骤 8：
香喷喷的蒜香脆皮鸡就美貌出炉啦！
小贴士
烤鸡的时间要根据自己选择鸡的大小来设定时间。
