莴笋炒鸡蛋（清新又健康的素食）的做法步骤

• 步骤 1：

  莴笋去皮刨丝后泡水里；

• 步骤 2：

  鸡蛋打碗里，加点盐打散；

• 步骤 3：

  平底锅起油锅，倒鸡蛋液摊成饼稍晾凉；

• 步骤 4：

  把莴笋丝沥干水，把蛋饼切成丝；

• 步骤 5：

  把小葱切碎；

• 步骤 6：

  另起油锅，把莴笋丝炒软，放点盐调味；

• 步骤 7：

  加入蛋丝拌均匀；

• 步骤 8：

  撒上葱花拌均匀，装盘放上剁椒和白芝麻装饰即可上桌。

• 步骤 9：

  ◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

• 步骤 10：

  成品1

• 步骤 11：

  成品2

• 步骤 12：

  成品3