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步骤 1:
红薯去皮切块上锅蒸熟(能用筷子轻松插入就是熟啦)
步骤 2:
蒸熟的红薯取出放烤碗里,趁热加入10克白沙糖、30克纯牛奶、适量芝士碎、拌匀压成泥,压平(我用的是擀面杖捣成泥)
步骤 3:
上面放一片芝士片再均匀的撒一层芝士碎;
步骤 4:
送入预热后的烤箱上下火180度中层烘烤15分钟完成(温度仅供参考)
步骤 5:
简单又美味的芝士焗红薯就做好了
步骤 6:
超级拉丝好吃~
1、红薯要选黄心的蜜薯,不仅甜度高、没有丝,重要是口感糯甜,水分足。白心的红薯口感干,淀粉含量太高,用来做红薯粉条棒棒哒,做甜品就有点不太适合了。
2、关于芝士的选择可以根据自己的喜好来,我用的是*佳的马苏里拉奶酪条,拉丝效果比妙?️**要好一点
3、喜欢吃甜的可以加糖,喜欢吃更细腻的可以煮熟后用料理机搅拌一下。