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1、糖和盐的比例不是绝对的。盐水棒冰不是说就一定是咸的,棒冰本质上还是甜品,所以以甜为主,带有淡淡的咸味。糖水混合好后,可以尝一下味道,不合适可以适当增加糖和盐的量,直到合自己的口味。2、不做盐水棒冰,可以把水果榨汁做水果棒冰也可以。