酥炸知了猴（少油版）的做法步骤

• 步骤 1：

  先把知了，知了猴洗净，捞出控干，直接直接放进炒锅干炒，啥也不加，炒干水分

• 步骤 2：

  锅底没有水分倒入油，到知了猴的1/3处就够了

• 步骤 3：

  用筷子不停的翻炒，炒到金黄色，控油盛出

• 步骤 4：

  趁热撒盐