第一次见家长,自制蛋黄酥也是诚意满满哦

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浏览 15605 收藏 19 时间 1小时以上 配菜(中级)

所需食材

  • 咸蛋黄 8个
  • 白酒 一小碗
  • 玉米油 一碗
  • 水油皮
  • 中筋面粉 100克
  • 低筋面粉 10克
  • 40ml
  • 20克
  • 黄油 33克
  • 油酥皮
  • 低筋面粉 80克
  • 黄油 40克
  • 馅料
  • 红豆沙 240克

小贴士

烘焙这件事真的是一件很享受的事情
虽然手臂都揉到抬不起来了
但是当你沉浸在其中的时候
你就会忘记周围的一切
专注于食物
专注于专注的自己
那一刻的世界完全是自己的
而当你看到美食最后的呈现
还有别人在享受的制作的美食
脸上所呈现出的欢乐
你会发现
自己的世界又丰富了一些
蛋黄酥真的不是很简单的一道点心
一步一步需要慢慢来
准备的也比较多比如提前泡好咸蛋黄
在揉和水油皮的时候记得最好要揉出膜哦(坚持就是胜利)
在烤制的过程中大家也要根据自己家的烤箱看看情况进行调整哦
因为我们不喜欢黑芝麻所以没有撒(大家可以撒一些在蛋液上面颜值增加一倍)
下次还要试试其它口味的