超好吃，简单易学，椰蓉小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  首先准备好所需要的食材

• 步骤 2：

  将除了黄油之外的面包食材放入面包机中，开启揉面程序约20分钟

• 步骤 3：

  此时的面团可以拉出粗膜，放入软化的黄油，接着揉面约25分钟

• 步骤 4：

  此时的面团可以抻出手套膜

• 步骤 5：

  放入盆中，加盖保鲜膜，室温发酵至2倍大

• 步骤 6：

  蔓越莓干切碎，黄油软化加入糖粉压拌一下，分2-3次加入全蛋液，搅拌到蛋液吸收，放入椰蓉和蔓越莓干

• 步骤 7：

  翻拌均匀成团，分成9等份备用

• 步骤 8：

  面团发酵好后放在面板上排气，分成9等份，滚圆

• 步骤 9：

  取一份面团擀成开，包上椰蓉馅，捏紧收口

• 步骤 10：

  擀成长舌状，先左右对折再上下对折，稍微整理下

• 步骤 11：

  从中间切一下，不要切断，留1厘米左右，切开的地方往外翻出来，心形面包就整形好了

• 步骤 12：

  放入烤箱中35度，发酵30分钟，取出表面刷一层蛋黄液

• 步骤 13：

  烤箱提前170度预热，中下层，烘烤20分钟，面包表面上色后及时加盖锡纸

• 步骤 14：

  成品图01

• 步骤 15：

  成品图02

• 步骤 16：

  成品图03