清炖羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  羊排切块，放入冷水锅里焯水，羊排变的发白即可 猴头泡发

• 步骤 2：

  砂锅中加水，放入焯过的羊排，加少许料酒

• 步骤 3：

  放入葱、姜、料酒

• 步骤 4：

  放入泡发好的猴头菇，大火烧开，转小火煲至羊排八成熟

• 步骤 5：

  下入胡萝卜块，煲至羊排软烂 下入胡萝卜块，煲至羊排软烂