豆腐虾仁粉丝煲的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  粉丝提前用温水泡软备用

• 步骤 3：

  鲜虾去头去壳去虾线洗净，加入1勺料酒，少许盐，抓匀腌制备用

• 步骤 4：

  日式豆腐用中间切开，再轻轻倒出来，再切成厚片，金针菇去除根部洗净，葱切葱花

• 步骤 5：

  取一个容器，加入番茄酱2勺+蚝油1勺+生抽2勺+老抽1勺+白糖1勺+清水1碗，调成酱汁备用

• 步骤 6：

  日式豆腐放入碗中，将鸡蛋打散好淋入日式豆主腐中，拌匀

• 步骤 7：

  平底锅倒入适量的食用油烧热，再放入日式豆腐

• 步骤 8：

  中小火煎至两面金黄色

• 步骤 9：

  盛出备用

• 步骤 10：

  原锅再放入虾仁，煎至变色

• 步骤 11：

  盛出备用

• 步骤 12：

  砂锅刷一层食用油，依次放入金针菇

• 步骤 13：

  加入粉丝

• 步骤 14：

  加入煎好的日式豆腐

• 步骤 15：

  加入虾仁

• 步骤 16：

  再淋入刚好调好的酱汁

• 步骤 17：

  盖上锅盖，中火煮10分钟

• 步骤 18：

  再撒上葱花即可

• 步骤 19：

  成品图

• 步骤 20：

  图二

• 步骤 21：

  图三

• 步骤 22：

  图四