江上往来人, 但爱鲈鱼美。 君看一叶舟, 出入风波里。
都说鲈鱼清蒸菜才好吃,今天换个不一样的吃法~味道相当不错呢~
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步骤 1:
鲈鱼洗净,两面斜切改刀,葱姜、料酒、盐腌制10分钟。
步骤 2:
嫩豆腐切小方块。
步骤 3:
猪油融化。
步骤 4:
中小火煎,两面分别煎1分钟左右。
步骤 5:
加入温开水,加入干花椒、姜片。
步骤 6:
煮开后转小火煮半小时左右。
步骤 7:
出锅立马撒上葱花即可!