满满一笼屉的莜面鱼鱼
配上香喷喷热腾腾的内蒙古羊肉汤
加点辣椒油一口吃下去
瞬间觉得整个人太幸福了
莜面是北方特产在山西、内蒙古
吃莜面是日常生活的重要组成部分
回家吃一顿像样的莜面
才会觉得日子踏实充足
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步骤 1:
莜面称好备用
步骤 2:
加入开水搅拌均匀
步骤 3:
揉至光滑状
步骤 4:
搓细条状
步骤 5:
揪一小块搓细条状
步骤 6:
放入到寿司帘上
步骤 7:
拿刮板从上到下刮起
步骤 8:
依次刮好
步骤 9:
锅放适量的水,水开后蒸20分钟。蒸好后一个一个分开就可以。
步骤 10:
成品图
步骤 11:
成品图
步骤 12:
成品图
1、蒸莜面一定要蒸20分钟时间短了不熟
2、莜面要用沸腾的开水烫