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广东菜，蒜蓉蒸鲍鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜鲍鱼 8只
- 蒜头 一个
- 豆士 一小把
- 陈皮 1块
- 盐 5-10克
- 糖 少许
- Xo酱 一勺
广东菜，蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤
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步骤 1：
鲜鲍鱼，先把内脏清理干净，再用牙刷刷干净，黑黑的边和其他地方。（一般都可以叫卖鲍鱼的地方帮忙清理内脏）
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步骤 2：
鲍鱼拿出来，开花刀。比较入味，易熟。切5分深左右就可以，不用切断。放回壳里面
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步骤 3：
调个酱：蒜蓉，盐，糖，油，和提鲜的xo酱（可不放）搅拌均匀。再把泡好的陈皮切成丝
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步骤 4：
大火蒸10-15分钟就完成了
