香喷喷又好看，饺子皮版素三鲜水煎包的做法步骤

• 步骤 1：

  锅里稍微多点油 油热后打入三个鸡蛋

• 步骤 2：

  用筷子迅速搅动 鸡蛋自然成为碎块啦

• 步骤 3：

  鸡蛋碎凝固后 锅里还有点油 抓一把虾皮放进去一起煸炒 等虾皮香味都出来就可以关火了

• 步骤 4：

  这样煸炒后虾皮不仅不腥 还特别香喷喷的 把鸡蛋进一步拿铲子铲碎一点 凉凉备用

• 步骤 5：

  粉丝泡发切碎 胡萝卜切末 剩油条也切碎丁

• 步骤 6：

  加入鸡蛋虾皮 葱姜末

• 步骤 7：

  加入切好的韭菜

• 步骤 8：

  撒少许盐 鸡粉 十三香 白胡椒粉 淋一点蚝油和香油调味 素三鲜馅儿就好咯

• 步骤 9：

  买的饺子皮太厚 边缘擀薄 看着有些透明就好了 买的饺子皮怕粘一起 往往撒不少淀粉 因此非常不容易封口 我的窍门是边缘一圈都拿手指沾点水涂抹一下 这样就很容易捏在一起了 擀好的皮包入馅儿 做成一个个小包子

• 步骤 10：

  平底锅一层底油 开中小火

• 步骤 11：

  摆入小包子 煎制

• 步骤 12：

  底面煎成金黄

• 步骤 13：

  加入没过包子一半的开水 盖上锅盖 半蒸半煎

• 步骤 14：

  慢慢的水分会变少 包子也逐渐变透明

• 步骤 15：

  最后包子底部周围还剩一丢丢水分的时候 淋一点醋 这样包子底更脆 还有醋香弥漫

• 步骤 16：

  收干后关火 趁热撒香葱末和芝麻（有黑芝麻更好看）

• 步骤 17：

  非常漂亮的小包子 这样水煎后薄薄的皮软韧劲道 底部焦脆 别有风味

• 步骤 18：

  薄皮大馅 好吃看得见哦