不吐骨头的糖醋“排骨”，大人喊香孩子更爱吃的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆清洗后切成和手指粗细长短差不多的长条， 清水浸泡10-15分钟，除掉表面淀粉。

• 步骤 2：

  将土豆条放入碗内，加少量清水，盖上保鲜膜放入光波炉加热1分30秒-2分钟至半熟。

• 步骤 3：

  取出土豆条，用培根将土豆条卷起，培根接口处可以沾一些淀粉防止散开。

• 步骤 4：

  全部卷好后，放入淀粉里滚一圈。

• 步骤 5：

  平底锅内下入比平时炒菜略多一些的食用油烧热，放入卷好的土豆培根卷，煎炸到颜色金黄后放入盘内。

• 步骤 6：

  空碗内加入料酒、生抽、白糖、醋和5g淀粉。

• 步骤 7：

  锅内留少许底油烧热，倒入调好的糖醋汁转大火，加入清水烧开。

• 步骤 8：

  收汁至浓稠后浇在培根土豆卷上，最后撒上少许白芝麻即可。