雪菜烧猪血豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，这个雪菜淘宝可以买到。（家里小葱就剩这么点儿了……）

• 步骤 2：

  先放一锅水开起火来烧

• 步骤 3：

  然后把猪血和豆腐切成块，肉切片，葱白切粒，葱叶留着，姜蒜如图切

• 步骤 4：

  切好水也烧开了，把猪血倒进去煮。很多人烧不好猪血就是因为没做这一步，猪血一定要焯过水才滑嫩

• 步骤 5：

  再次沸腾后捞起

• 步骤 6：

  另起油锅，把肉片放进去炒一分钟

• 步骤 7：

  把葱姜蒜辣椒干也放进去一起炒半分钟

• 步骤 8：

  把雪菜倒进去炒2分钟

• 步骤 9：

  沿锅边洒入料酒

• 步骤 10：

  待料酒烧干后放盐

• 步骤 11：

  放生抽

• 步骤 12：

  加入开水煮一分钟

• 步骤 13：

  把猪血倒进去（如果准备的是老豆腐，要先放豆腐再放猪血）

• 步骤 14：

  把豆腐也倒进去

• 步骤 15：

  煮开后保持一分钟

• 步骤 16：

  把葱花切好

• 步骤 17：

  出锅撒上葱花即可。这个汤拌饭吃一级棒！