豆豉炖茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备绿茄子，紫色茄子，掰成小块。

• 步骤 2：

  土豆切块

• 步骤 3：

  猪肉切片

• 步骤 4：

  热锅凉油放入葱姜蒜爆香，加入豆豉翻炒。

• 步骤 5：

  加入肉片，加入料酒十三香翻炒。

• 步骤 6：

  加入土豆翻炒

• 步骤 7：

  加入茄子继续翻炒

• 步骤 8：

  加入少许酱油

• 步骤 9：

  添加适量开水炖至20分钟左右

• 步骤 10：

  添加适量盐鸡精出锅

• 步骤 11：

  装入碗中

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品