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步骤 1:
竹节蛏已经从中间切开
步骤 2:
去掉中间的内脏和黑线,用流水冲洗干净
步骤 3:
摆盘,放葱姜丝,上锅蒸六分钟左右
步骤 4:
蒸好后倒出多余汤汁
步骤 5:
锅内放油,小火炒香葱蒜末,加入辣椒圈,倒入其他调料煮开
步骤 6:
把煮好的汤汁倒在蒸好的蛏子上即可
竹节蛏不要蒸太久,会老。水开后五六分钟就可以了
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