抹茶芋泥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  芋头去皮洗净切片入锅蒸熟

• 步骤 2：

  蒸熟的芋头趁热加入20克细砂糖搗成泥

• 步骤 3：

  将芋泥搓成大小均匀的8个小芋球

• 步骤 4：

  将30克面粉，60克糯米粉，4克抹茶粉，30克糖粉混合加适量清水和成抹茶面团

• 步骤 5：

  将抹茶面团均匀分成8等份

• 步骤 6：

  带上一次性手套，取一抹茶面团入手中捏成圆形片，包入芋泥球收口滚圆

• 步骤 7：

  捏成饼状，放入装芝麻的碗中，两面均匀沾满芝麻

• 步骤 8：

  依次沾好芝麻，放入垫有油纸的烤盘中，入预热好的烤箱中层上下火165度烤25到30分钟即可

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图