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麻辣鲜香，好吃到停不下来的川味小煎鸡收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 仔鸡 半只
- 二荆条 一把
- 小米辣 7-8个
- 蒜瓣 20个左右
- 花椒 一小把
- 生姜 1个
- 盐 半勺
- 糖 一勺
- 郫县豆瓣酱 两大勺
- 鸡精 一勺
- 料酒 适量
麻辣鲜香，好吃到停不下来的川味小煎鸡的做法步骤
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步骤 1：
仔鸡剁成小块，用适量盐和料酒先腌渍15分钟。蒜对半切开，小米辣二荆条切小段，生姜切片 锅里放菜籽油（量是平时炒菜的一倍，一定要菜籽油才够香），油烧热加入鸡块
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步骤 2：
鸡肉变色加入花椒大蒜，翻炒三分钟加入豆瓣酱，炒出香味后加糖。 将小米辣二荆条生姜倒入锅中翻炒，最后放盐和鸡精，翻炒均匀出锅
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步骤 3：
香喷喷的川味小煎鸡就做好啦，无敌下饭下酒
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步骤 4：
鸡肉香糯，鲜香麻辣，回味无穷
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步骤 5：
怎么样，有没有很想吃？
