干椒野生牛肝菌（见手青）的做法步骤

• 步骤 1：

  见手青

• 步骤 2：

  削除带泥的根部，用软刷洗净。

• 步骤 3：

  将菌子切薄片

• 步骤 4：

  菌子切片后，大概2-3秒从淡黄色变成青兰色，所以叫“见手青”

• 步骤 5：

  1：1熟猪油和色拉油下锅，一定要放猪油，可以有解毒功效。

• 步骤 6：

  干辣椒炒香起锅备用。

• 步骤 7：

  大蒜和菌片一起下锅翻炒，一定不能粘锅炒糊，炒糊了会有毒！！

• 步骤 8：

  炒至水份全干，油色清亮。

• 步骤 9：

  加入炒香的干辣椒拌匀。

• 步骤 10：

  出锅装盘，吃好几碗饭。