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简单易做美味花甲收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 花蛤 200克
- 小米辣 1个
- 香菜 1根
- 大蒜 5-6瓣
- 生姜 3片
- 火腿肠 1根
简单易做美味花甲的做法步骤
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步骤 1：
把生姜切片或丝，大蒜切末，香菜和小米辣切成小段，火腿肠切片备用。
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步骤 2：
把买回来的花甲清洗干净，冷水下锅焯一下，等花甲开口了即可出锅，用清水冲洗一下，然后锅里倒入适量的油，等油热了依次放入生姜，蒜末和小米辣炒香，然后倒入花甲翻炒，接着加入料酒和味极鲜酱油继续翻炒，加入火腿肠、少许清水煮两分钟，出锅前加入鸡精和香菜即可
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步骤 3：
美味的花甲出锅装盘食用
