豆腐炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材；

• 步骤 2：

  热锅，倒入适量稻米油，这个油少油烟，用着合适，豆腐要煎炸一下，量需要多一些，能刚刚好快淹没豆腐块就行；将豆腐小火煎炸到金黄就行，不用每个面都煎到位，这样黄色白色相间，口感更丰富，一面脆，一面嫩嫩的；

• 步骤 3：

  锅里留点油，放入五花肉，洋葱炒香炒出油；

• 步骤 4：

  接着放虾仁，虾仁变色就放入木耳翻炒，接着是青红椒；根据食材的不同，下锅顺序有先后；

• 步骤 5：

  淋一点点料酒，可以去腥增香，海鲜，肉类都和料酒很搭的；

• 步骤 6：

  可以根据需要淋一点点开水，所有食材都比较容易熟，翻炒两分钟就可以出锅了；

• 步骤 7：

  色彩鲜艳，味道鲜美的豆腐炒虾仁就做好了！