香气扑鼻的啤酒鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭肉切成图中小块

• 步骤 2：

  准备好葱姜蒜

• 步骤 3：

  鸭肉冷水下锅，水沸腾后倒入2汤匙料酒和2片生姜去腥

• 步骤 4：

  沸腾3分钟就可以捞起来，用冷水洗净

• 步骤 5：

  锅内热油，下葱姜蒜炒出香味

• 步骤 6：

  倒入鸭肉，再放2勺生抽

• 步骤 7：

  放1勺老抽

• 步骤 8：

  放一小勺白糖，翻炒

• 步骤 9：

  倒入啤酒，没过鸭肉即可

• 步骤 10：

  盖上锅盖，大火煮

• 步骤 11：

  煮到剩一半汤汁的时候，揭开锅盖，放入两片香叶，一个八角，一块桂皮，再放一小勺盐

• 步骤 12：

  再转小火炖煮约15分钟

• 步骤 13：

  出锅啦，超级香，超级下饭的啤酒鸭做好啦