麻辣香锅似乎是每个人都喜欢的一道菜，我是隔一段时间不吃就会超级想念。
我经常买食材在家里面做来吃，也做出一套方法来了，简单又省事关键还好吃
辣货们，赶紧跟我做起来吧
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麻辣香锅收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 100克
- 金针菇 适量
- 火锅丸子 适量
- 海带 适量
- 莲藕 1节
- 香菇 6朵
- 配料
- 干辣椒 6个
- 花椒 20粒
- 八角 3个
- 香叶 2片
- 生姜 2块
- 大蒜 6瓣
- 小米辣 3个
- 生抽 3勺
- 盐 10克
- 豆瓣酱 1勺
- 火锅底料 1小块
麻辣香锅的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有食材，喜欢吃什么放什么，下班回来没有买到虾，我就放了点五花肉
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步骤 2：
火锅丸子下锅煮熟，我把每个丸子都切了一刀，这样更入味
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步骤 3：
再放入素菜下锅煮两分钟
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步骤 4：
起锅烧油，五花肉煸油炒香
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步骤 5：
放入一勺郫县豆瓣酱
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步骤 6：
再加一小块火锅底料一起炒香
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步骤 7：
豆瓣酱跟火锅底料炒出牛油后加入备好的配料一起炒香
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步骤 8：
是不是很诱人啊，这个火锅底料是我叔叔从重庆给我带回来的，超级香
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步骤 9：
刚刚煮过的食材一起下锅翻炒，出锅前放生抽跟盐
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步骤 10：
美味出锅啦，今晚的米饭又遭殃了
小贴士
1、大家喜欢吃什么食材就放什么，放虾一起更香，还有牛百叶我也爱吃，但是下班回来都来不及买了
2、豆瓣酱要小火炒出红油，闻到很香的味道再放食材，这样出来的味道绝对不会差
